Blanche Neige de Dieu du Ciel

P1110269Dieu du Ciel a toujours été ma microbrasserie préférée, c’est pourquoi j’ouvre mon blogue avec leur dernier produit. Je n’apprendrai rien à personne sur le fait que leurs bières sont très typées. Ils réussissent à m’impressionner à chaque fois. La Blanche Neige n’y fait pas exception. Bière dorée pâle et évidemment brouillée. Collet mince mais persistant. Arômes de clou de girofle et de cannelle assez intense. Goût sucré, clou de girofle, cannelle, miel, blé, avec amertume présente mais balancée. Corps moyen, effervescence moyenne. Après le clou de girofle vient l’amertume en finale. Finale longue et épicée. Très bonne bière. Une blanche qui se démarque, robuste, faite pour l’hiver comme il est dit sur la bouteille. J’aime.  3.8/5 sur ratebeer.

 

Cascades de Brasseurs Illimités

P1110267Brasseurs Illimités est une autre de mes brasseries préférées.
3.8

   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20

BarrelSelect (3) – Quebec, – FEB 26, 2012

Color gold orange. Cascade hop citrus aroma, bread. Good foam when pourred then becomes thin but persistant. Taste: hops, hops and hops, citrus and a touch of toasted caramel. Light to medium bodied. Long and bitter finish. Refreshing. Great beer. One of my favorite IPA.