Blanche Neige de Dieu du Ciel

P1110269Dieu du Ciel a toujours été ma microbrasserie préférée, c’est pourquoi j’ouvre mon blogue avec leur dernier produit. Je n’apprendrai rien à personne sur le fait que leurs bières sont très typées. Ils réussissent à m’impressionner à chaque fois. La Blanche Neige n’y fait pas exception. Bière dorée pâle et évidemment brouillée. Collet mince mais persistant. Arômes de clou de girofle et de cannelle assez intense. Goût sucré, clou de girofle, cannelle, miel, blé, avec amertume présente mais balancée. Corps moyen, effervescence moyenne. Après le clou de girofle vient l’amertume en finale. Finale longue et épicée. Très bonne bière. Une blanche qui se démarque, robuste, faite pour l’hiver comme il est dit sur la bouteille. J’aime.  3.8/5 sur ratebeer.

 

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