El Dorado 15 ans

P1110358Dans la bouteille: Comme son frère de 12 ans, ce rhum vient dans une belle bouteille au cachet antique des films de pirate. Le verre est foncé pour protéger le liquide et la bouteille vient dans une boite. Un bouchon de liège couronne la bouteille.

Apparence: Ce rhum est de couleur cuivré plus foncé que le 12 ans. Il a une teinte orangé. Lorsque tourné dans le verre, il laisse plusieurs coulisses qui descendent tranquillement sur la parois. Il a une belle présentation et c’est attirant pour la dégustation.

Arômes: Caramel, cassonade, orange, cantaloup, vanille. Nez très sucré et chaleureux, on dirait du sucre d’orge.

Saveurs: Le nez annonçait bien ce qui s’en venait.  Caramel, vanille, cassonade, épices, orange et en dernier vient une touche de banane et de canelle. Une attaque épicée, plus que le 12 ans. Pas de chaleur d’alcool en bouche mais plutôt après avoir avalé. La finale est moyennement longue laissant un goût sucré en bouche.

En conclusion, ce n’est pas un rhum très différent du El Dorado 12 ans mais, il est un peu moins sucré cassonade et plus caramel. Je dirais qu’il est plus raffiné.

Note 10/10

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Visite de la distillerie Ron Diplomatico

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Lisez ma critique du Ron Diplomatico Reserva Exclusiva

 

Blanche Neige de Dieu du Ciel

P1110269Dieu du Ciel a toujours été ma microbrasserie préférée, c’est pourquoi j’ouvre mon blogue avec leur dernier produit. Je n’apprendrai rien à personne sur le fait que leurs bières sont très typées. Ils réussissent à m’impressionner à chaque fois. La Blanche Neige n’y fait pas exception. Bière dorée pâle et évidemment brouillée. Collet mince mais persistant. Arômes de clou de girofle et de cannelle assez intense. Goût sucré, clou de girofle, cannelle, miel, blé, avec amertume présente mais balancée. Corps moyen, effervescence moyenne. Après le clou de girofle vient l’amertume en finale. Finale longue et épicée. Très bonne bière. Une blanche qui se démarque, robuste, faite pour l’hiver comme il est dit sur la bouteille. J’aime.  3.8/5 sur ratebeer.

 

Cascades de Brasseurs Illimités

P1110267Brasseurs Illimités est une autre de mes brasseries préférées.
3.8

   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20

BarrelSelect (3) – Quebec, – FEB 26, 2012

Color gold orange. Cascade hop citrus aroma, bread. Good foam when pourred then becomes thin but persistant. Taste: hops, hops and hops, citrus and a touch of toasted caramel. Light to medium bodied. Long and bitter finish. Refreshing. Great beer. One of my favorite IPA.